生食是最佳的天然食品。比起一般食品，天然食品对身体更有好处。构成生食存活的营养素，包括胚芽、酶、叶绿素、食用纤维、维生素、无机物等，这些营养素大部分很容易在加热时被破坏，因此只有在生食中才能完整地保存下来。经研究发现，生食的明显健康效果有如下9种：　　（1）带来健康的食品　　据权威部门的调查显示，有超过40%忙碌的现代人存在各类健康隐患或已经处于亚健康状况。坚持生食可以有效预防成人病，解除慢性疲劳或亚健康状态，提高生命质量。　　（2�...